Valentine's ♥ Day 2011

今年のバレンタインはバタバタのさなかにあったので、

あまり凝ったものは作れず。

（あ、たとえ忙しくなくても凝ったものは作れずですが、、。）

ビターチョコレートのクッキー3種。

サクサク食感の、サブレに近いクッキーです。

好みの甘さに調節したかったので、100％カカオの

ビターチョコレートを削ってガナッシュを作りました。

クッキーの1/3ほどをコーティング。

バニラシュガー、柚子、砕いたペッパーコーン、3種のトッピングを

それぞれ振りかけます。

気分を盛り上げるために（？）ラッピングだけでも

凝ってみようかと思ったのに、なんかこう、、、

ぱっとしない。

ま、素朴さがウリということで。

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Steamed Rice with White Radish Leaves

しばらく前の夜ごはんメニュー。

色々と作ったメインよりも、その美味しさで存在感大だった

大根葉の混ぜごはん。

少々のお酒と昆布を入れて炊いたごはんに、

茹でて絞り、塩でかるく揉んでおいた大根の葉っぱを混ぜて

出来上がり。

クリスマス、お正月と食べ続けたあとの疲れた胃を

労るごはん。

おかずは、、、

りんごと穀物のポテトサラダ。

Carrefourでフランスから届いたジャガイモ各種が売っていますが、

中でも、その黄金色と優しい甘みが特徴的な種類のものを選びました。

皮ごと茹でて（蒸してもOK）、皮を剥いたあとねっとりと潰して

マヨネーズ、少しのヨーグルトに塩で味付けします。

小さく角切りにしたりんごと、茹でておいた穀物ミックスを混ぜて、

冷やさずに食す。最近のヒットメニュー。

クラッカーと一緒に出して、ワインのつまみにも良いですし、

ちょっとしたおやつにもむいています。

長芋、ピーマン、チェリートマトのグリル。

オリーブオイルを垂らして塩少々を振り、グリルで焼いたあと、

柚子コショウをオリーブオイルでのばしたドレッシングをかけて。

鶏手羽の照り焼き。

（これは別に胃を労るメニューというわけではないですね、、）

醤油とみりんと塩コショウに漬けておいた鶏手羽を、

オーブンのグリルモードで焼くだけの簡単料理。

その他は漬け物など。

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My Favorite Local Arabic Eatery (One of my favorites that is...)

本格的な寒さもナシ、雨もアラレもナシ、、、。

もしかして冬の訪れを感じずして今年の冬が終わっちゃうの！？

と思っていたところ、数日前から冷たい風が吹きはじめて、

犬も猫も丸くなっております。

さて今日は、いつも行くアラビック料理のお店をご紹介します。

お店の中はこんな感じ。

ローカルはもちろん、インド、パキスタンなどアジア系の人達から、

欧米系の人達まで、それはそれは色んな人が集う、ドバイに暮らす

人々が愛してやまない食堂です。

フレッシュジュースはどれも美味。

デトックス効果のあるザクロジュースはmy Favorite!

ケバブプレートはいつも太っ腹な盛り具合。

メインのお肉よりもごはんが好きです。

エマラティ・サンドウィッチ（Emirati Sandwich）。

サンドウィッチも、沢山の種類があって、まだ？って言いたげな

おじさんに待ってもらいながら、迷いに迷って今日はコレ。

ミックスジュースの欄が面白いので、今回は写真を撮りました。

ネーミングが不思議ユニーク。

このお店のこんなところも大好きです。

ちなみに店名は Eat & Drink

このシンプルさが、またなんともいえず :-)

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From the last 2 days of 2010 to first 2 days of 2011

ドイツ旅行の写真が遅れているけど、

最近撮った写真を優先更新です。

年末のある日、オフィスのお隣さんからもらった

イランのお菓子。

ヌガーみたいな、バラが香るピスタチオ入りのお菓子。

“疲れてるのかい？じゃ、これをあげよう”って。

こういう優しさは久々だ、、、。

お正月に食べたお雑煮。（と、黒豆となます。）

我が家は、人参・大根・ほうれん草・鶏肉・お餅。

最後に‘いくら’をのっけます。

しっかりとった黄金色の鰹ダシが美味しいおつゆに、

いくらのつぶつぶが弾ける感じ、、たまりません。

2日に出向いたドバイモールにて。

グラウンドフロアから3階まで、ぐーんと伸びる

でっかいクリスマスツリー。

兎年ということで、ワンコ達にとIKEAで買ったうさぎちゃん。

ナルト模様の描かれた赤い洋服に、黒くて長いひげ。

どこか中国の人を思わせるので、ニーハオちゃんと命名。

今年一年、噛みちぎられずにサヴァイヴしてね。

家族へのクリスマスプレゼントに付けたオマケ。

左から、母用、弟用、父用。

ルックスから動きまで、とにかくユニークなねじ巻き人形なのです。

写真では本当の良さが伝わらないなんて、、ああもどかしい。

冒頭にもあった星形ランプはドイツ旅行中

クリスマスマーケットで見つけたもの。氷点下10℃の中、

だんだん無口になる弟につき合ってもらいながら、

あれも良いけど、これも良いし、、、あ〜でも、、

とさんざん悩んで決めたものは、やっぱり愛おしい :-)

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Showing off my ♥ for the UAE

3が日、犬達と散歩したり、料理したり。

それから、のんびりとこんなもので遊んだりしていました。

赤、緑、白、黒は、UAEのナショナルカラー。

愛読しているmoonisupさんのブログで知って、

早速2人作りました。

楽し嬉し新年の幕開け。

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