2010/06/18

Soba Salad




暑かった日のお昼(って毎日暑いですが、、)、
蕎麦サラダを作りました。

のっけた野菜は、レタスと紫レタスの千切り、
茹でて叩いたモロヘイヤ、薄切りセロリ、
アルファルファ、それから刻みネギを薬味に。

麺つゆを回しかけて、好みで柚子コショウも
混ぜて食べました。

生野菜のみずみずしさとか、ほろ苦い味とか、
モロヘイヤのネバネバが、さっぱりと胃に収まります。

ざざーっと混ぜて、ぱくぱく食べれる、夏ランチ。




2010/06/13

Quinoa Salad with Avocado and Cauliflower




キヌアが好きで好きで、キヌアを使ったレシピを
どんどん考え出す。

これは、ナチュラルなコクのあるアボカドを混ぜたもの。
食感のバランスを考えてカリフラワーも混ぜ込んで、
上にはトーストしたパインナッツと、ルビーみたいな
ザクロの実をたっぷりかけました。

味を引き締めるために、オリーブオイルと塩コショウに加え、
食べる直前に、レモン汁とレモンゼストもギュギュッと絞る。


Sweet Treasure Box from Japan




素朴な味がおいしい!

宝箱のようで、終わらせるのがもったいなくて、
ちょっとずつ食べてます。

日本からの頂き物。


2010/06/08

Nibbles for Office




オフィスで集中が途切れたときのために、
近くのスーパーマーケットで発掘してきたビスケット。
もしくは、どちらかというと甘めのクラッカー、、、。

すごく安かったけど、どこかで会ったことのある香りと味が
なんだか落ち着く。なかなか良い仕事してるクラッカー。


Pineapple Biscuits




最近新しくできた友人がカンボジアに行ってきたそうで、
こんなに素敵なお土産をくれました。

パイナップルビスケット。
サクッとした食感のビスケットで歯にくっつきそうな
chewyな感じのパイナップル味のジャムが挟まれてる。
懐かしい味!

お花ブレスレットも可愛いようっ。

まだ2回しか会っていないのに、なんでどうして、
私の好きそうなものを当てることができたのか。

ありがとう!すっごく嬉しかったです :-)