Lime Vinegar Syrup and Berry Soda

今日も朝からとにかく暑い！

我が家の庭でとれたライムを、果実酢にしていたことを

思い出して、一杯作りました。

ライム汁をキューブ状に凍らせたものと、

ライム ゼスト、ベリー2種も加えて、

ソーダとクラッシュド アイスを入れて、

きゅーっと飲みます。おいしーっ　:)

3 x Veggie Dishes

毎度のことですが、日本滞在時は胃が弱ります、、。

分かっちゃいるけどやめられない、暴食、、、

（とまではいかないけど、とにかく食べ過ぎの毎日、、。）

日本から帰ってきて、一週間が経過しましたが、

未だに胃の調子が、あまりよろしくないので、

昨日は野菜中心の夜ゴハン。

冒頭の写真は、最近知って大好きになったYotam Ottolenghiの

レシピ本 'Plenty' から、キャベツとコールラビのサラダ。

ドライド サワー チェリーがなかったので、レーズンで代用。

ディルの葉の独特な味とレモンの酸味が、夏の時期には嬉しい味。

同書より、ロイヤル ポテト サラダ。

いつも作る、ブロッコリーとキヌアのサラダと

少しにたところがあるけど、こちらはパセリ入り。

半熟卵を刻んで混ぜるのもポイント。

暖かいままで食べます。

最後は、冷蔵庫に入っているもので作った

グリルド ベジタブルのサラダ。

昨日は、ズッキーニとインゲン、赤いパプリカ。

仕上げに、チェリートマトとフェタチーズを散らしました。

Kai-soba at Kai in Hirosaki, Aomori

真そばや ‘會’ in 弘前市。

ここの會蕎麦が、本っっっ当に美味しい！

弘前に行ったら絶対に行きます。

蕎麦好きさん、ここはMust Goスポットですよ！

Apple pie (w/ a touch of black pepper)

ものすごく長い間、蕎麦サラダ止まりでした、、。

2週間程一時帰国して、‘心も体もリフレッシュ’してきたので、

お留守番組だった父と弟のために、アップル・パイを焼く。

シナモンたっぷりにくわえて、今回はブラックペッパーも

隠し味に。生地ももちろん一から仕込みました。市販のじゃないよ！

焼きたてをサクッと切って、バニラアイス（正しくは

ピーカンとキャラメル入り。冷凍庫にあったのがそれだったので、、）

を大きなスクープ一つ分のっけて食べました。うまうま : 9