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おばあちゃんへ、
こちらは今日も変わりなく、みんな元気で笑顔です。 ドバイでの生活、今日も少しだけお知らせします。
2010/01/29
Barnum's Animals - Animal Biscuits Collection 1
動物ビスケットがものすごく好きで、見つけると
大抵食べてみます。
今まで食べた動物ビスケットの中で
ハズレだったものはないかな。
多分、動物ビスケットはどれも美味しい。
素朴な味に、とにかく愛らしいかたち。
時々妙にリアルすぎるもあったりして、
そこがまた面白い。
コレクトしようかな。
2010/01/25
Syrian eatery in Dubai: Aroos Damascus Restaurant
Al Ghurair Centre近くのシリア料理のお店。
うっまーい!ですっ!
お店の外に積み上げられた紙ナプキンの山に
目を向けながら料理を待っていると、
ほどなくしてテーブルに焼きたてパンが到着。
ぷーっと膨らんだパンを真ん中あたりから
はがすようにして半分にすると、
パンの香りを含んだ湯気が出てきます。
外はカリッと、中はもっちり。
うーむ、これは今まで食べたアラビックパンの中でも
レベル高し。
タブレ。パセリの量に対するクスクスの量や、
レモンのきかせ具合。バランス良いです。
おいしいパンには、やっぱりこれにかぎりまする。
一度グリルした茄子の香ばしいかおりと、
上にかかったお酢の甘酸っぱさの組み合わせグっ!
ここまででかなりの満足度合いだったので、
お肉が多少いまいちでも許せたかな、
という感じでしたが、いえいえ、
お肉も裏切りなしの味でした!
ドバイでおいしいアラブ料理を求めるなら、
必ず行くべし!
Omochi to Okaki - Glutinous rice's fab makeover
お正月に沢山できたお餅。
食べきれなかったので一部をおかきに。
固くなったお餅を包丁で一枚ずつスライス、
これ結構大変です。慣れると楽しい作業では
ありますが。
半分は普通の塩味、もう半分は塩プラス、
ガリガリと粗く挽いた黒胡椒。
ここではおかきなど売っていませんが、
工夫次第で結構色々なことが可能です。
ちなみに、餅米はスーパーで売っている
タイのものを使用しましたー。
2010/01/22
Yoshokuya-san's Omu-rice
日本におけるコンフォート・フード。
時々、洋食屋さんメニューが恋しくなるのです。
今まで気付かなかったけど、トマトライスに
バターを入れるのがポイントなんですね。
トマトピュレの酸味に、コクとまろやかさをプラス。
おいしーっ。
2010/01/19
Azuki & White Chocolate Square-Cake
お正月を少し過ぎた頃、お汁粉用に煮た小豆を
スクエア・ケーキに入れて焼きました。
ホワイトチョコレートを混ぜ込んで焼くと、
練乳のような優しい香りのするケーキになって、
小豆との相性もぴったんこ。
Yay, I finally received my Timeout City Card :-)
Timeoutdubai から City Card が届きましたー。
ドバイにある色々なレストランでディスカウントがききます。
こちらに暮らす飲み・食べ命!な人には嬉しいカード。
多くのお店で、大体25%off くらいです。
詳しくは、
www.timeoutdubai.com/citycard
にて。
2010/01/08
It's winter and it's cold - what else could be a better reason to indulge your sweet-tooth
母がシュークリームを焼いてくれたので、
先日、丹精込めて作った栗の渋皮にを刻み、挟む。
寒い日の甘いものは、格別ですね。
2010/01/01
明けました。
我が家では、年越しのお祝いをします。
日本にいる時とは違って、すべての御節材料が
揃うわけではないので、手に入るもので
作れるものだけを。
年の締めくくりに ほっとする母の味、です。
ワンコ3姉弟にも、犬用のお正月料理を製作。
たいそう喜んでもらえて、今年も良き締めくくりでした。
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こちらは2009年の犬用クリスマスごはん。
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