ある日の夜ごはんのテーマはドイツ。
ドイツ滞在中、あれほどドイツ料理を堪能したっていうのに、
と自分でも思いますけどね。
旅の途中で買ったソーセージにザワークラウトを添えて。
上手くできた！Knoedel、ポテトダンプリング。
熱々もちもちの出来たてに、バターたっぷり塩ぱらりが美味！
ブレッドダンプリングはどうやって作るのか？
あと、こっちはイタリア料理のカポナータ。
ラタトゥイユも好きだけど、少しの酸味が効いたこちらも好きです。
暑い気候の中で、生野菜が多くなりがちだけど、
こんな風に野菜をとり込むと、体も喜びます :-)
次回はドイツの旅の続きを。
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