2011/05/21

Istanbul, Turkey, May 2011 - Photos 1



トルコ滞在中に撮り貯めた写真。
まずは街角編からまいりましょう。


こんなところに椅子が。


細かいモザイク。


選挙中だったので、街のあちこちで旗がはたはた。


この向こうはどうなっているのか。


ハマム用品あれこれ取り揃っています。


青い海へと続く道。の一つ。


フェリーの上で。


駅にてフェリーを待つ。


こちらは釣り人達。


大きな鳥がはばたく青い青い、広い空。


これもまた、モザイク。


緑が豊富な街並み。


思わず立ち止まらずにはいられない街なのよ。


冷たく青い空気の中で見つけた建物。


急な坂道や階段が多い。息切れします。


あやうい幅と角度にドキドキ。


建物も様々。



こちらはカラフル。



世界のあちこちから色んな人が。トルコは不思議なマグネット。


休憩中の床屋さん。


食堂でもこれだもの。カメラから手が離せないったら。


ちょっと迷ったグランドバザール。本当にグランド。


スルタンアフメット近くにて。


ぬくもりいっぱいの小さな器屋。


一度入ったらなかなか出れません(出たくありません)。



部屋の前に不思議な空き家。


屋上から。


‘干し’の作業中。

続きます。

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Istanbul, Turkey, May 2011


トルコに行ってきました。

ずっと、長い間、行きたいと思っていた国。
飛行機から降りた瞬間、始めての国に降り立ったときの
あの独特な、ぴりっとした緊張感に期待が混じり合う
そんな感じは特になく。

それから5日間の滞在中、限られた時間の中で、
無理をしない程度に可能なかぎりの場所をまわり、
気の向くままに気になるものを食べ、行く先々で
色々な人と会話をする。

毎日の一瞬一瞬がここ何年かで一番自然でした。

滞在中、ずっと何か(誰か?)に包み込まれるような、
そのままでいいと言われているような。

街を歩いて会った人達、見た人達はみんな、
どんな環境で生活している人も、とりあえずは
自分のやるべきことをこなしているように見えました。

ぼんやりとして仕事をさぼっているように見える店番さんも、
道行く観光客にしつこく声を掛けるお兄ちゃんも。
毎朝開店前に手際よく店前の掃除を済ませる、お店のおじさん。
毎日毎日、図面をもとにカーペットを織り続ける女性。
“写真を撮るなら1リラだ :)”という子供達。
話し出したら止まらないホテルのレセプショニストとバーテンダー。

始めて行った場所だから、何もかも新鮮に美しく見えたのかも
とは思ったけど、そうではない何かがありました。

たぶんそれは、生きることに対する真っすぐなエネルギー
かもしれないです。

それからもう一つは、‘まずは受け入れている’ということ。
生きていくためには強くないと、強くならないと、
そう思ってはいても、それじゃ一体どうやって強くなるのか。
そんな風に考えて頭も心も体もガチガチになっていたところ、
トルコでこれを感じました。

‘まずは受け入れる。あとはそれから。’

トルコから戻って以来、何かが剥がれていったような、
不思議な感覚です。
何がなんなのか、はっきりとは分からないけど、
きっと、色々と、大丈夫だろうという感じです。

写真はこの次に。


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2011/04/12

This is mesmerizing...

seaweed

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2011/02/19

Valentine's ♥ Day 2011



今年のバレンタインはバタバタのさなかにあったので、
あまり凝ったものは作れず。
(あ、たとえ忙しくなくても凝ったものは作れずですが、、。)



ビターチョコレートのクッキー3種。



サクサク食感の、サブレに近いクッキーです。



好みの甘さに調節したかったので、100%カカオの
ビターチョコレートを削ってガナッシュを作りました。

クッキーの1/3ほどをコーティング。
バニラシュガー、柚子、砕いたペッパーコーン、3種のトッピングを
それぞれ振りかけます。



気分を盛り上げるために(?)ラッピングだけでも
凝ってみようかと思ったのに、なんかこう、、、
ぱっとしない。

ま、素朴さがウリということで。


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Steamed Rice with White Radish Leaves


しばらく前の夜ごはんメニュー。

色々と作ったメインよりも、その美味しさで存在感大だった
大根葉の混ぜごはん。


少々のお酒と昆布を入れて炊いたごはんに、
茹でて絞り、塩でかるく揉んでおいた大根の葉っぱを混ぜて
出来上がり。

クリスマス、お正月と食べ続けたあとの疲れた胃を
労るごはん。

おかずは、、、


りんごと穀物のポテトサラダ。

Carrefourでフランスから届いたジャガイモ各種が売っていますが、
中でも、その黄金色と優しい甘みが特徴的な種類のものを選びました。
皮ごと茹でて(蒸してもOK)、皮を剥いたあとねっとりと潰して
マヨネーズ、少しのヨーグルトに塩で味付けします。
小さく角切りにしたりんごと、茹でておいた穀物ミックスを混ぜて、
冷やさずに食す。最近のヒットメニュー。

クラッカーと一緒に出して、ワインのつまみにも良いですし、
ちょっとしたおやつにもむいています。



長芋、ピーマン、チェリートマトのグリル。

オリーブオイルを垂らして塩少々を振り、グリルで焼いたあと、
柚子コショウをオリーブオイルでのばしたドレッシングをかけて。



鶏手羽の照り焼き。
(これは別に胃を労るメニューというわけではないですね、、)

醤油とみりんと塩コショウに漬けておいた鶏手羽を、
オーブンのグリルモードで焼くだけの簡単料理。

その他は漬け物など。


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