Omochi to Okaki - Glutinous rice's fab makeover

お正月に沢山できたお餅。

食べきれなかったので一部をおかきに。

固くなったお餅を包丁で一枚ずつスライス、

これ結構大変です。慣れると楽しい作業では

ありますが。

半分は普通の塩味、もう半分は塩プラス、

ガリガリと粗く挽いた黒胡椒。

ここではおかきなど売っていませんが、

工夫次第で結構色々なことが可能です。

ちなみに、餅米はスーパーで売っている

タイのものを使用しましたー。