Things You Need to Survive the 'Agh!'-like Weather in Dubai: Lemon and Mint Cookies

今年もこの季節がやってきた、、、。暑くてベタツク、ドバイの夏季。

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パイやタルトなんかを作ると、バターの溶けが早くて、生地がすぐにだれるし、

パンを捏ねれば、室温での発酵が短時間でやたらと進む。

クリームやチョコレートがたっぷりのお菓子より、焼き菓子の方が好きだけど

こうも暑いと、少しでもさっぱりしたものが欲しくなる。

なるべく、さっぱりした焼き菓子。

レモン・ミント・クッキー。

味は、ちょっとだけレア・チーズケーキ風です。

紅茶やコーヒーよりも、すっきりしたサイダーと共に食すのが良さそう。

三ツ矢サイダーが恋しくなりますな。